Полезные свойства и противопоказания акациевого меда

Противопоказания и побочные эффекты

Может ли такой полезный продукт нанести вред? Как у любого лекарства, у него есть свои противопоказания. Несмотря на то, что он считается гипоаллергенным продуктом, на него может возникнуть аллергическая реакция. По этой причине не рекомендуется давать его детям до 2 лет и беременным женщинам.

При чрезмерном употреблении могут возникнуть побочные эффекты. Если в небольших дозах мед лечит желудок, то превышение дозы может наоборот спровоцировать обострение болезней ЖКТ, привести к расстройству кишечника. Также он возбуждающее действует на сердечно-сосудистую систему, вызывая тахикардию и аритмию.

С осторожностью следует есть акациевый мед тем, кто страдает от ожирения и сахарного диабета. Необходимо посоветоваться с эндокринологом и диетологом.

При выборе акациевого меда следует обращать внимание на его консистенцию.

Состав и калорийность меда

Сладкое кушанье состоит из 40% фруктозы и 36% глюкозы, что придает нежный, не приторный вкус без горчинки. Акациевый мед богат витаминами группы В, содержит витамины А и С. В нектаре присутствуют важные минералы – марганец, хром, медь, цинк, бор, натрий, йод, железо и др. Лакомство содержит около 3% белков и 78% углеводов на 100 г. Калорийность – 337 ккал.

Лакомство полезно для снижения артериального давления, при болезнях сердца и сосудов.

Для улучшения зрения

Цветки акации оказывают противовоспалительное действие, этот прием используют при покраснениях, отеках глаз. Отвар ромашки смешивают с небольшим количеством меда, делают примочки утром и вечером.

Особенность приготовления смесей для закапывания в том, что для них необходим только качественный и свежий продукт, иначе можно нанести вред органам зрения.

Для мази, которую закладывают в веко, берут равные части меда из акации и рыбьего жира.

Такая смесь может быть вредна для тех, у кого имеются осложненные сопутствующими симптомами заболевания глаз, поэтому консультация офтальмолога обязательна.

Благодаря их действию, из организма выводятся вредные вещества токсины.

Мед белой акации: полезные свойства

Мед белой акации относится к монофлорным сортам, то есть собирается пчелами исключительно с растений одного вида. Такие разновидности являются самыми ценными, прекрасно (практически вечно) хранятся и долго не кристаллизуются. Душистый запах и нежный вкус акациевого меда неповторим, его не спутать ни с каким другим. В нем полностью отсутствует горечь. Цвет ― светло-желтый, почти прозрачный, текстура текучая. При засахаривании цвет становится белым, а текстура мелкозернистой.

В нашей стране встречаются белая и желтая акации. Особенно много их в южных районах и на Кавказе. Именно там получается самый качественный акациевый мед ― без примесей. Если он собран с желтой акации, то имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым отливом. А почти бесцветный ― это мед белой акации. При этом их полезные свойства почти аналогичны.

Мед из белой акации уникален даже в сравнении с другими сортами. В его составе содержится огромное количество полезных веществ, таких как:

  • Микро- и макроэлементы: марганец, калий, магний, хром, цинк, селен, фтор, сера, железо, кремний и многие другие минеральные вещества, но в меньших количествах.
  • Органические кислоты: лимонная, муравьиная, щавелевая, молочная, винная, яблочная.
  • Множество витаминов: C, D, E, PP, K, A, а также витамины группы В.
  • Антиоксиданты.

Объясняется это тем, что робиния — лекарственное растение, которое оказывает положительное действие на многие органы и системы организма. Кроме того, содержание фруктозы в полученном из ее цветоносов продукте самое высокое по сравнению с другими сортами. Примечательно и то, что в его составе практически нет пыльцы, которая является мощнейшим аллергеном. Благодаря этому его можно давать маленьким детям и беременным женщинам, не опасаясь ответной реакции.

Мед акации белой благотворно влияет на многие органы человека и обладает такими эффектами:

  • Успокаивающий. Если после тяжелого трудового дня съесть немного акациевого меда, то приходит ощущение спокойствия. При бессоннице рекомендуется запить чайную ложечку вязкого «золота» стаканом теплого чая с молоком.
  • Дезинфицирующий. В меде содержится большое количество природных антибиотиков, которые прекрасно уничтожают бактерии в организме человека. Он хорошо помогает при инфекциях горла, ротовой полости, желудочно-кишечного тракта.
  • Регенерирующий. Акациевое «лакомство» ускоряет обменные процессы в тканях, благодаря чему, быстрее затягиваются раны и язвы.
  • Омолаживающий. Замечено, что при регулярном употреблении меда белой акации человек выглядит значительно моложе. Улучшается цвет лица, структура волос и ногтей.
  • Общеукрепляющий. Благодаря тому, что белая акация — лечебное растение, мед из ее цветков обладает общеукрепляющим действием. При его регулярном употреблении иммунитет становится сильнее, возрастает сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям.
  • Желчегонный. Этот продукт благотворно влияет на печень и желчный пузырь.
Читайте также:  Столик для кормления ребенка — какой выбрать

Находит применение мед акации и для лечения заболеваний глаз. При конъюнктивите 25 г меда растворяют в 200 мл кипяченой воды и промывают этим раствором глаза или делают из него примочки. Процедуру выполняют утром и на ночь не дольше 30 дней.

Помимо лечебных свойств, мед акации белой является прекрасным косметическим средством. Так как он практически не вызывает аллергии, именно его лучше всего использовать, как основу для масок и домашних кремов.

Помимо лечебных свойств, мед акации белой является прекрасным косметическим средством.

Противопоказания и ограничения

Однако у данного продукта, равно как и любого лекарственного либо сложного по составу средства, к применению могут быть противопоказания. И они имеются.

Мы уже сказали выше, что акациевый мед – это насыщенный питательными веществами и очень калорийный продукт. На 79% он состоит из легко усваиваемых углеводов. Поэтому ограничения в количестве его суточного употребления вполне естественны и закономерны.

Акациевый мёд

Например, для взрослого человека эта норма составляет 100 граммов, а для ребенка – 30-40 граммов. Причем в рацион детей его следует включать особенно аккуратно, так как иммунитет и обменные процессы в растущем организме могут оказаться не подготовленными к встрече с продуктом из улья.

Акациевый мед (равно как и другие сорта) с лечебной целью рекомендуют принимать в растворенном виде. Это облегчает проникновение его активных веществ в организм – сначала в кровоток, а затем соответственно в клетки и ткани, где их полезная работа на благо нашего здоровья продолжается.

Но назначать такое лечение следует на принципах индивидуального подхода к каждому больному, «вымеряя» дозировку. Несоблюдение этих условий может привести к неблагоприятному действию легкоусвояемых углеводов, которых в нем очень много, на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.

Но назначать такое лечение следует на принципах индивидуального подхода к каждому больному, вымеряя дозировку.

Мед акации: полезные свойства и противопоказания

Акациевый мед – пчелиный продукт, признанный ценным сортом. Он отличается вкусовыми качествами, внешним видом. Полезные свойства меда акации отозвались в рецептах нетрадиционной медицины, уходе за телом, приготовлении блюд.

После засахаривания прозрачный мед становится беловатым с мелкими зёрнами, а жёлтый белым со средними зёрнами, похожим на сало.

Как выбирать

Чтобы выбрать натуральный, свежий продукт, необходимо приготовить йод. Капля йода, оказавшаяся в непосредственной близости с лакомством, покажет, содержится ли в нём крахмал. Посиневшее пятно говорит о том, что он был искусственно сгущён крахмалом.

  1. Не стекает с ложки при прокручивании;
  2. Цвет у настоящего лакомства светлый. Не имеет никаких пятен и комков;
  3. Продукт лучше покупать непосредственно у пчеловода, а не в расфасованном виде.

Условия хранения.

Меры предосторожности

Несмотря на обилие полезных свойств, мед из акации, имеет и противопоказания, его следует употреблять, соблюдая определенные правила. Этот продукт отличается сложным составом и высокой калорийностью. Почти на 80% он состоит из углеводов, которые легко усваиваются организмом. Чтобы избежать прибавки в весе, необходимо соблюдать норму употребления этой сладости: не более 100 г — для взрослого, 30-40 г – для ребенка. Передозировка акациевого меда может вызвать даже сбои в работе организма, например, тахикардию или расстройство желудка.

Читайте также:  Из-за чего может быть повышен показатель АЧТВ?

Не стоит давать эту сладость детям до 2 лет, так как их иммунитет еще не подготовлен к приему такого продукта, что может привести к возникновению аллергической реакции. В рацион детей более старшего возраста вводить подобную еду необходимо постепенно.

Запрещено подвергать мед акации нагреванию, так как это приводит не только к разрушению ценных веществ в его составе, но и может вызвать образование опасных токсинов. Таким образом, добавлять сладость в горячий чай нельзя, он должен быть теплым.

Замечено негативное влияние акациевого меда на зубную эмаль, он может вызвать кариес или пародонтоз. После его употребления необходимо тщательно прополоскать ротовую полость или даже почистить зубы. Врачи не рекомендуют есть этот продукт страдающим гипотонией.

Для того, чтобы ценные компоненты меда из цветков акации лучше усваивались организмом, желательно растворять его в воде.

Хранить его нужно в темном месте, делать это в холодильнике необязательно, но температура в помещении не должна превышать 35 градусов.

Особенности химического состава

Акациевый мед содержит в своем составе широкий спектр витамин и питательных компонентов, он богат:

  • марганцем;
  • хромом;
  • кремнием;
  • органическими кислотами (яблочной, лимонной, молочной, щавелевой);
  • минеральными веществами.

В отличие от аналогичных продуктов, мед акации содержит больший объем ферментов и каротина, быстрые углеводы и природный сахар. Органические кислоты и противобактериальные соединения делают вещество ценнейшим лекарственным препаратом.

В кулинарии акациевый мед добавляют в различные блюда для придания аромата и сладости.

Полезные свойства

Акациевым медом, благодаря наличию огромного количества полезных веществ и сложному химическому составу, на организм людей оказывается всеобъемлющее положительное влияние. Наиболее важные для человека свойства меда из акации:

  • микроэлементы активизируют пищеварение;
  • органические кислоты нормализуют обменные процессы;
  • высокая энергетическая ценность и быстрая усвояемость хорошо восстанавливают силы после физических нагрузок;
  • наличие фермента ингибина и высокое содержание сахара превращают этот продукт пчеловодства в мощный природный антибактериальный препарат;
  • большая сахаристость (более 80%) и наличие органических кислот препятствуют размножению бактерий, дрожжей и плесени, что делает его отличным антисептическим средством;
  • высокое содержание фруктозы (около 40%) позволяет употреблять сладкий продукт диабетикам;
  • наличие пиноцембрина, пинобаксина, кризина и галогина, мощных природных антиоксидантов, позволяет быстро и эффективно восстанавливать иммунную систему (кроме того, пиноцембрин есть только в этом продукте и не встречается более нигде в природе);
  • большое количество железа восстанавливает синтез гемоглобина;
  • отсутствие в составе акациевого меда пыльцы, основного аллергена продуктов пчеловодства, позволяет давать его маленьким детям;
  • отсутствие веществ, вызывающих аллергию, что превращает его в незаменимую основу для кремов и мазей для новорожденных.

Акациевый мед — отличный афродизиак. Он стимулирует активность сперматозоидов и повышает потенцию мужчин.

Мед широко используется в косметологии: маски, скрабы, обертывания и ванны помогают в борьбе с отечностью, питают кожу витаминами и микроэлементами, а также устраняют мелкую сыпь, что позволяет вернуть ей свежесть и упругость, уменьшают выпадение волос и усиливают их рост, устраняют расслоение и ломкость ногтей.

высокое содержание фруктозы около 40 позволяет употреблять сладкий продукт диабетикам;.

Состав

Натуральный мед – это каждый раз уникальное и удивительное сочетание нектара цветов, пыльцы, которые перерабатываются пчелой при помощи ферментов и белков. Сортность меда потому и отличается, что рой летает на сбор к разным растениям и приносит в улей различную пыльцу. Собственно пыльца и дарит меду характерные оттенки вкуса и аромата. Но одновременно с этим цветочные виды пчелиного нектара имеют состав, зависящий от грунта, погоды, климата, свойств медоноса. Таблица примерных значений для цветочного меда:

Читайте также:  Десна отошла от зуба и опухла: почему и что делать?

Природный мед содержит в себе набор активных соединений, ученые насчитывают примерно от 300 до 400 наименований. Перечень составляющих меда и их соотношение между собой непостоянно, но ученые свели воедино все примерные значения и вывели более или менее постоянный состав:

  1. Минеральный состав (калий, йод, марганец, натрий, магний, кальций, алюминий и другие)
  2. Белки, декстрины, ферменты, антиоксиданты и аминокислоты;
  3. Витамины (А, В, С, Е, К и РР).

Свойства акациевого меда не ограничиваются преобладанием фруктозы, он содержит эфирные масла, гликозиды, фитогормоны, танины, робирин, органические кислоты и еще длинный список полезных веществ.

Мед имеет кислую среду, так как у него в составе широкий спектр органических кислот (молочная, яблочная, лимонная, щавелевая, глюконовая кислота)

Это достигается за счет его мочегонного и слабительного эффекта, ускоряя метаболизм и избавляя от отечности.

Применение:

Мед белой акации обладает успокаивающем эффектом, душевного спокойствия и расслабления нервной системы и бессоннице, восстанавливает силы.

Людям старшего поколения дарует активность и бодрость;

Действует как мочегонное, противомикробное, является природным антибиотиком. Не имеет аллергических реакций. В состав питательных веществ входит каротин и ферменты.

Помогает пищеварению. Благотворно влияет на желудочно кишечный тракт при гастритах, язвенной болезни и заживлению слизистой оболочки.

Если у Вас гипертония. Акациевый мед восстанавливает артериальное давление, оказывая влияние на сердечно сосудистую систему. Расширяет венечные сосуды, улучшая коронарное кровообращение.

При каждодневном применении акациевого меда в течении от 1 до 2-х месяцев по столовой ложке, улучшится тонус, состав крови. И конечно повышается гемоглобин. Начинают лучше работать почки, печень Акациевый мед известен своими антисептическими свойствами.

Мед, растворенный в дистиллированной воде, исцеляет органы зрения, закапывая в глаза. А также делать примочки при конъюнктивите. Мед, нанесенный на раны, язвы, усиливается кровоток и уничтожает гнойные микробы.

Используется при кожных заболеваниях, нейродермитов, экзем, гингивита, пародонтоза. Акациевый мед полезен при проблемах расстройств нервной системы.

Занимаетесь умственным трудом, сидите подолгу за компьютером, акациевый мед вам поможет снять усталость, употребляя его перед сном. Как природный антибиотик, помогает очистить печень, действуя как мочегонное, и противомикробное.

Рекомендуется употреблять акациевый мед при проблемах заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей, и желудочно кишечного тракта. Рекомендуется принимать в растворенном виде. При этом попадая сначала в кровоток, затем уже в клетки тканей организма.

Акациевый мед при энурезе способен удерживать воду в организме. Принимать на ночь, ложку меда акации, не запивая водой. И ночной сон будет спокойным. Особенно у детей. При лечении риниттов, ларингитов, трахеитов, бронхитов делая ингаляции с 30% водным раствором. Акациевый мед показан и при бронхиальной астме. Не вызывает аллергических реакций.

Не вызывает аллергических реакций.

Состав

Основные составляющие – это вода и сахара:

  • глюкоза – 36%;
  • фруктоза – 40%;
  • сахароза – 8%;
  • вода – 16%.

Имеет полезные элементы:

  • витамины – С, А, РР, Н, В2, Е, К, фолиевая кислота;
  • микроэлементы – никель, хром, цинк, марганец, бор, медь;
  • минералы – натрий, фосфор, йод, кальций, железо;
  • органичные кислоты – яблочная, лимонная, молочная, щавелевая, винная;
  • 3% белка и 77% углеводов на 100 грамм.

Этот спрос дает низкая калорийность, минимальное воздействие на поджелудочную железу.

Акациевый мед

Пока незнающие люди берут на себя ответственность заявлять, что белую жидкость добывают при разведении сахара с водой, истинные пчеловоды хорошо знают о натуральности белого и желтого продукта.

Полезные свойства акациевого мёда

Акациевый мёд полезен не только в кулинарных целях. Хотя он разделяет обычные полезные свойства традиционного мёда, он также обладает уникальными собственными свойствами.

Вот некоторые из полезных свойств акациевого мёда для здоровья.

Богат антиоксидантами.

Добавить комментарий