Меню и таблица калорийности диеты доктора Борменталя

Диета доктора Борменталя

Для начала посчитайте свое ежедневное меню, и тогда станет понятно, где нужна коррекция.

Таблица калорийности

Количество калорий = (вес х 9, 99) + (рост х 6, 25) – (возраст х 4,92).

Из полученного значения отнимается 161 (для женщин) или прибавляется 5 (для мужчин). Окончательная цифра означает необходимое количество для поддержания постоянного веса. Для похудения необходимо отнять от нее 200–300 калорий.

Таблица калорийности продуктов поможет подобрать рацион из расчета не менее 1100 калорий в сутки:

Таблица калорийности готовых блюд упростит подбор ежедневного меню:

Первоначальный вес может сохраняться в течение 3 недель.

Пятница

  • Каша из овсянки на воде 100г (177 ккал);
  • Зеленое яблоко (35 ккал);
  • Две дольки темного шоколада (68 ккал);
  • Любой чай, но без сахара (2 ккал).
  • Салат из огурцов и томатов 100г (32 ккал);
  • Вареное куриное мясо 50г (77 ккал);
  • Чай (можно с сахаром) (29 ккал).
  • Постный рассольник 300г (138 ккал);
  • Каша из риса на воде 50г (56 ккал);
  • Салат из морской капусты 50г (8 ккал);
  • Любой час, но без сахара (2 ккал);
  • Мармеладка, зефир или конфета (55 ккал).
  • Фруктовый салат 100г (103 ккал).
  • Отварная говядина (50г), потушенная с кабачками 100г (107 ккал);
  • Огуречный салат со сметанной заправкой 75г (24 ккал);
  • Чай (можно с сахаром) (29 ккал).
  • Стакан кефира или ряженки (60 ккал).

Вареный картофель 100г 90 ккал ;.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом диеты Борменталя является ее высокая эффективность при соблюдении всех рекомендаций. Еще одним плюсом является утоление голода на несколько часов и уменьшение количества съедаемой пищи. К другим достоинствам можно отнести разнообразие рациона.

  • чувство слабости, снижение работоспособности и концентрации внимания, изменения эмоционального фона;
  • снижение иммунитета;
  • развитие гормональных нарушений;
  • потеря тонуса мышц и кожи;
  • постоянный контроль аппетита и подсчет калорий.

Потом необходимо сделать то же самое только на низкой границе.

Убрать стресс и недосыпание

Успешный результат похудения трудно достичь с недосыпом и плохим настроением. Кортизол, вырабатываемый при недостатке сна, замедляет процессы расщепления жировых клеток. Высокое содержание кортизола влияет на медленное достижение положительного результата похудения. Кортизол воздействует нанакопление жировых клеток.

Содержание этого гормона в крови увеличивается за счет стресса, употребления кофеин содержащих напитков. Чтобы снизить уровень кортизола, старайтесь уменьшить беспокойство и настороженность.

Процесс перехода на ПП многим кажется трудным и даже в принципе маловероятным. Но, следуя этим небольшим постепенным шагам, всё-таки можно значительно откорректировать неправильные рацион питания и образ жизни.

Нормальная жизнедеятельность организма невозможна без употребления жиров.

Секреты диеты доктора Борменталя

Может кто-тот меня осудит, что я платные секреты бесплатно раздаю, но мне эту диету дала подруга, которая платила 30000 рублей, зная, что я себе, находясь в декретном, такое удовольствие не могу позволить… Поэтому считаю своим долгом тоже поделиться…

Вот она главная секретная таблица калорийности продуктов (она очень сильно отличается от всех выпущенных книг)

Итак, правила подсчета калорий:

1. Считаем каждое блюдо 1 раз. Т.е. если вы через неделю решили вновь приготовить например щи, не надо снова все взвешивать и считать. Один раз посчитал и все. Когда у вас уже будут посчитаны калорийность всех любимых блюд это очень облегчит вам дальнейшее похудение. не надо будет ничего считать, а только взвешивать..

2. Если вы поели в ресторане или в гостях берите количество калорий как у своих блюд.

3. Правило подобия. Например в японском ресторане вы не знаете сколько калорий в змее? Считайте ее как курицу…

4. Правило съедобной части. не забывай после того как скушал например куриную ножку, взвесить и отнять вес косточек…

5. Не грызть себя если сегодня нарушил свой коридор калорийности. Просто сегодня победа была не за тобой, а завтра ты все наверстаешь…

6. Однократный прием алкоголя может остановить снижение веса на неделю.

7. Если заболел, плюс 200 калорий к своему коридору и обильное питье…

8. Нормальная остановка веса может длиться до 3 недель. Это тело сохраняет здоровье.

9. рекомендовано 2 раза в неделю принимать ванну с морской солью, соль вытягивает жидкость из организма.

10. Чтобы лучше насыщаться, надо исключить холодные блюда из рациона.

11. Одну столовую ложку растительного масла в день можно не считать. Это так называемый подарок от Борменталя. нот при условии, что масло не проходит термической обработки, а принимается в свежем виде, например в салате.

Теперь немного о таблице:

Все продукты показаны уже в готовом. а не в сыром виде. т.е. баранина филе 121 ккал/100гр это уже у приготовленного мяса.

В сухом виде написаны только калории у крупы

Свежий картофель 36 ккал, старый 90 ккал, чтобы из старого сделать по калорийности молодой картофель — вымочи его не менее 1 часа в холодной воде

В идеале каждый прием пищи должен содержать белки, углеводы, овощи.

Не забывайте о сладком. Половинка зефира, или долька шоколада.(Я ем шоколад Вдохновение — 56 ккал в 1 шт) чтобы организм потом на сладкое не сорвался…

Из субпродуктов не все является белком, в таблице помечено галочкой те продукты, которыми можно заменить мясо, остальные мясо не заменяют, и при их употреблении все равно необходимо добавить белки.

У яйца самый калорийный желток, если хотите яичницу — сделайте ее из белков…

Читайте также:  Легкое сотрясение мозга симптомы лечение в домашних

кушать не дожидаясь голода, каждые 3 часа.

Примерный рацион в день:

8-00 Гречка 80 гр — 70 ккал

Грудка кур 80 гр — 70 ккал

2 ч.л. соевого соуса — 8 ккал

Помидор 100 гр — 17 ккал

Черный кофе без сахара + 1/2 безе — 35 ккал

Итого: Завтрак 200 ккал

11-30 Щи 300 гр — 63 ккал

1 ч.л. 10 % сметаны — 8 ккал

2 хлебца по 13 ккал — 26 ккал

чай без сахара + 1/2 зефира — 50 ккал

14-00 Картофель 150 гр — 60 ккал

Рыба не жирная 100 гр — 60 ккал

Квашенная капуста 150 гр — 20 ккал

Чай без сахара + мармеладка — 40 ккал

17-30 Рис 80 гр — 85 ккал

Телятина 80 гр — 80 ккал

2 ч.л. кислого соуса — 8 ккал

Корнишоны 100 гр — 22 ккал

Чай без сахара + 2 дольки шоколада — 70 ккал

1 ч.л. 10 % сметаны — 8 ккал

1 хлебца по 13 ккал — 13 ккал

200 гр 0% кефира — 56 ккал

1 банан — 60 ккал

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 997 ккал

Надеюсь как высчитать сколько калорий содержится в 158 гр или 84 гр объяснять не надо. думаю все помнят 5 класс математики… Если нет, спрашивайте — расскажу…

Обязательно принимать витамины. Еще они советуют принимать мочегонное Верошпирон и какие-то таблетки в помощь печени не помню названия), но я без назначения врача никаких таблеток не пила и не собираюсь… Это так, для информации…

У основных продуктов на упаковке всегда есть количество ккал в 100 гр. Так что если чего нет в таблице – это не проблема.

Чем хороша эта диета. Организм не голодает вообще, следовательно не накапливает про запас, не находится в стрессовом состоянии. Т.е. даже когда перестаешь придерживаться строго своего коридора, твои килограммы не возвращаются, стремительно таща за собой пленных. Но сразу скажу, это не просто диета, а новый режим на всю жизнь. Есть часто, маленькими порциями и сбалансировано. Конечно позволять себе иногда расслабиться и скушать например любимую пиццу, но чтобы это не входило в привычку. После того как нужный вес достигнут, можно перейти на более щадящий коридор. На сайте http://www.dietaonline.ru/ можно не только узнать свой коридор, при котором ты будешь худеть, но также коридор, при котором ты не будешь поправляться. (Это разные вещи).

P.S. За время беременности я набрала аж 30 кг. Из них 10 кг оставила в роддоме. С мая 2011 по ноябрь 2011 года похудела с помощью этой диеты на 20 кг. В ноябре стала лопать все подряд, не заботясь о том, что я ем. В итоге все праздники (мое 30-ти летее в декабре, НГ, 23 февраля, годовасие дочки,8 марта) не прошли бесследно. Я набрала 6 кг за 5 месяцев. Сейчас снова на диете. Благо все блюда уже посчитаны)) Сама знаю, что это должен уже быть новый режим, но сказать легче чем сделать.

Может что-то забыла написать, как я уже говорила, я сама в этот центр не ходила, поэтому если есть кому что-то добавить — милости прошу)

Ну и напоследок:

Это май 2011, два месяца после родов, прямо перед началом диеты…

Это октябрь 2011, за месяц до ее окончания…

Не грызть себя если сегодня нарушил свой коридор калорийности.

Борменталь: дневник питания, принципы диеты, простые рецепты для похудения

Задумав похудеть, человек становится перед проблемой выбора наиболее эффективной, безвредной для здоровья, диеты. Принять правильное решение бывает непросто.

Заслуженной популярностью пользуется диета по Борменталю, принцип которой – подсчет калорийности съеденных блюд.

  1. Борменталь: дневник питания
  2. Принцип диеты
  3. Калорийность питания по Борменталю
  4. Коридор калорийности
  5. Диета доктора Борменталя: меню на неделю для похудения
  6. Какие продукты запрещены при похудении на диете Борменталя
  7. Дневник с рецептами
  8. Овощное рагу с белыми грибами
  9. Постный суп с баклажанами
  10. Низкокалорийные голубцы
  11. Плюсы и минусы диеты Борменталя

Задумав похудеть, человек становится перед проблемой выбора наиболее эффективной, безвредной для здоровья, диеты.

Калория — что это?

Буквально с латинского слово «калория» переводят как «тепло». Калории используются в физике как единицы измерения энергии. Килокалория или иными словами тысяча калорий – это такая энергия, которая затрачивается на нагревание литра воды на градус по шкале Цельсия. В современном мире эта единица измерения также применяется при подсчете энергетической ценности продуктов.

Любая пища содержит белки, жиры и углеводы в разных соотношениях. При окислении этих веществ выделяется энергия. Это свойство пищи и называют «энергетическая ценность». Так, например, при окислении 1 г белка или углеводов выделяется 4 ккал, а при окислении 1 г жира – целых 9.

По этому принципу и вычисляются энергетические ценности продуктов, также определяется их химический состав (соотношение жиров, углеводов, белков) и общее количество калорий.

В нашем случае было добавлено молоко, поэтому следует принять во внимание и его калорийность.

Диета доктора Борменталя – меню на каждый день

Это лишь примерное меню, следуя таблице, можно разнообразить свой рацион другими продуктами и блюдами.

8.00 – 70 грамм отварной курицы, 50 грамм гречневой каши, один томат, кофе без молока и сахара.

11.00 – два крекера и зеленый чай.

14.00 – отварной картофель – 120 грамм, половинка болгарского перца, чай.

Читайте также:  Лимфатический филяриоз: симптомы и лечение

17.00 – запеченная говядина с петрушкой и укропом – 100 грамм, один апельсин.

20.00 – 130 грамм салата из томата и огурца, полстакана обезжиренного кефира.

8.00 – 100 грамм гречневой каши, сваренной на молоке и кофе.

11.00 – стакан кефира с тремя маленькими сухарями.

14.00 – щи, сваренные из свежей капусты, – 200 мл, один кусочек хлеба, овощной салат и чай.

17.00 – горсть (25 грамм) миндаля.

20.00 – филе курицы, запеченное под сыром с томатами – 200 грамм и полстакана кефира.

8.00 – обезжиренный творог – 100 грамм, кофе.

11.00 – грецкие орехи – 6 штук и одно яблоко.

14.00 – 100 грамм белой рыбы, запеченной с морковью и яйцом, кусочек хлеба, стакан кефира.

17.00 – стакан томатного сока, 100 грамм отварной говядины, 100 грамм салата из капусты и консервированного горошка.

20.00 – один огурец, чай.

Вот такая на первый взгляд легкая, а на второй – довольно непростая система – диета Борменталя. Меню хоть и можно разнообразить, но много съесть в любом случае не получится. Не стоит расстраиваться раньше времени. В статье есть подборка вкуснейших низкокалорийных блюд, как и требует диета Борменталя. Рецепты довольно просты и понятны.

Выжмите из лимона сок, а цедру натрите, перемешайте эти компоненты со сливками.

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б — В, где:

  • А = вес х 9,99;
  • Б = рост х 6,25;
  • В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

14.00-15.00

  • отварной картофель 150 грамм — 60 калорий;
  • нежирная рыба 100 грамм — 60 калорий;
  • квашеная капуста 150 грамм — 20 калорий;
  • мармеладки и несладкий чай – 40 калорий.
  • Всего: 185 калорий.

кислый соус 2 ч.

Принципы

Сам автор методики считает ее «беззапретной». Основана она на сочетании двух вещей – это воздействие определенных психотехник вкупе с низкокалорийной диетой. Главным ее критерием является ликвидация истинных причин переедания.

Как отмечает автор, причиной избыточного веса является не что иное, как расстройство пищевого поведения. Чувство дискомфорта, которое чаще всего на подсознательном уровне ассоциируется у людей с чувством голода, возникает от ежедневных проблем и стрессовых ситуаций. Для избавления от неприятных ощущений организм начинает требовать больше еды, особенно такой, которая вызывает чувство удовлетворения, удовольствия – это углеводная, сладкая и калорийная пища.

Диета доктора Борменталя требует ответственного подхода – нужно учесть и состояние здоровья, и тип телосложения, а также некоторые другие индивидуальные параметры человека. Это делается для точного расчета оптимального для худеющего веса. Кроме этого, человек должен четко осознать, что действительно у него есть проблемы, которые он заедает. Частенько для осознания этого требуется консультация психотерапевта.

Простота принципов этой диеты непременно обращает на себя внимание. Снижение веса происходит за счет уменьшения калорийности рациона и выработки у худеющего человека привычки есть небольшими порциями. Подготовка к диете займет некоторое время. Составление рациона потребует наличия таблицы калорийности и кухонных весов.

Принципиально важно для диеты Борменталя оставить в рационе животные жиры и белки (постный творог, различные сорта мяса, яичный белок) и есть их каждый день. Ни в коем случае не допускается голодание. Регулярное, как минимум четырехразовое питание, продолжительность трапез свыше 15 минут. Рекомендуется увеличить потребление фруктов и овощей, раз в неделю устраивать разгрузочные дни с применением кефира или воды. Диета доктора Борменталя хороша отсутствием строгих ограничений в выборе продуктов, запрещаются только алкоголь и газированные напитки.

Активные занятия спортом рекомендуется прекратить. Они послужат слишком большой нагрузкой на организм при низкокалорийном рационе. Лучше пройти оздоровительный массаж, включить в режим дня обычную ходьбу, спокойное плавание в бассейне. Этот метод похудения противопоказан беременным, кормящих мамам, лицам, не достигшим 18 летнего возраста, и тем, кому за 60, а также людям с хроническими заболеваниями и расстройствами психики.

Система питания по методике доктора Борменталя работает с любым весом. Его ежедневный контроль – один из принципов диеты. Взвешивание помогает достичь результата и удержать его. Если через 14 дней не наблюдается ощутимых сдвигов, то требуется уменьшение калорийности рациона на 100 ккал. Если результат получен, то приступайте к этапу закрепления веса, медленно увеличивайте суточную норму, пока не поймете, сколько калорий поддерживают стабильный вес. Длительность диеты и норму калорий поможет определить диетолог, учитывая индивидуальные факторы.

Психологический настрой – важный принцип диеты доктора Борменталя. Душевная дисгармония может являться причиной лишнего веса и подлежит устранению. Перед началом диеты важно осознать, что еда – это не единственный источник удовольствия. Поэтому специалисты определяют психологическую причину переедания, устраняют риск возникновения стрессовых ситуаций, помогают осмыслить необходимость нормализации веса. В особых случаях помощь психолога рекомендуется в течение всего срока диеты, от месяца и более.

Читайте также:  После лечения антибиотиками выделения

Диета Борменталя отличается от других методик отсутствием четких ограничений.

Применение таблицы – довольно простой процесс. Для начала необходимо найти интересующий вас вид продукта и посмотреть его калорийность. Она указывается как число килокалорий, приходящихся на 100 г. Далее нужно взвесить продукт.

Доктор Борменталь рекомендует придерживаться коридора калорийности с границами в 800 и 1200 килокалорий в течение суток, если вы хотите добиться активного сжигания жировых запасов. Для большей эффективности нужно по 2-3 дня поочередно держаться верхней и нижней границ.

Треть ежедневного рациона должна состоять из высокобелковой пищи – мяса, яиц, рыбы, сыра. Вес одной порции основного блюда должен быть около 200 г, а содержание калорий в нем – около 200. Для активизации процесса пищеварения за полчаса до еды полезно пить стакан воды.

Для того, чтобы в течение долгого времени ощущать чувство сытости, необходимо сделать упор на потребление пищи в горячем виде. Этого же эффекта можно добиться, выпив горячего чая после приема пищи.

Верхнюю границу коридора необходимо поднять в случае, когда вы ведете активный образ жизни.

Доктор Борменталь рекомендует придерживаться коридора калорийности с границами в 800 и 1200 килокалорий в течение суток, если вы хотите добиться активного сжигания жировых запасов.

Диета доктора Борменталя: меню на неделю и особенности

Здравствуйте, друзья! Если вы активный искатель способов моделирования фигуры, то вы могли слышать термин «диета Борменталя». Это методика, основанная на принципах работы с психологическим настроем и мотивацией человека. Главная цель такой диеты – это сокращение аппетита, активизация метаболических процессов и, как результат, заметное похудение.

Конечно, если вы всерьез взялись за свои сантиметры, то жирная пища и быстрые углеводы сахар и мучное исключите, равно как колбасы и прочие вредные продукты.

Меню низкокалорийной диеты на неделю по доктору Борменталю

Кроме этого, составляя свое меню низкокалорийной диеты на неделю по Борменталю необходимо придерживаться определенной калорийности приемов пищи, которые должны обязательно вписываться в суточную норму. Распределять калорийность приемов пищи в рамках одного дня необходимо следующим образом:

  • завтрак – 25-30%,
  • ланч – 5-10%;
  • обед – 35-40%;
  • ужин – 15-20%;
  • дополнительный ужин 5-10%.

Несмотря на то, что никаких запретов относительно вида употребляемой пищи не существует, при составлении меню не стоит злоупотреблять простыми углеводами в форме сладостей, макаронных и кондитерских изделий из муки высшего сорта. В меню должна преобладать белковая пища (мясо, рыба и морепродукты), овощи, содержащие большое количество клетчатки, и кисломолочные продукты невысокой жирности.

Употребление жирных, соленых, копченых, маринованных и прочих консервированных продуктов не запрещено, но также должно быть ограничено по максимуму. При готовке блюд по рецептам диеты Борменталя рекомендуется отдавать предпочтение таким способам как варение, запекание, тушение и приготовление на пару.

В течение дня нужно выпивать 2 л чистой бутилированной или очищенной воды. Что касается употребления алкоголя во время, то его все же желательно избегать т. к. это негативным образом сказывается на скорости похудения. Несмотря на то, что физическая активность положительным образом сказывается на процессе потери веса, при соблюдении диеты доктора Борменталя сильные физические нагрузки не приветствуются т.к. организму и без них приходится работать в условиях потребления уменьшенного количества калорий и чрезмерные траты энергии могут привести к негативным последствиям. Если работа или образ жизни включает ежедневную физическую активность интенсивностью выше среднего, то к дневной норме нужно добавить еще 200 ккал.

Как и любая другая, диета предложенная доктором Борменталем имеет свои противопоказания. Она является достаточно строгой в плане допустимого количества калорий, поэтому ее соблюдение категорически не рекомендуется:

  • беременным женщинам и кормящим матерям в период лактации;
  • маленьким детям и подросткам до 18 лет;
  • пожилым людям.

Также не стоит прибегать к похудению по Борменталю людям, которые имеют хронические или острые инфекционные заболевания в стадии обострения.

Категорически запрещено соблюдать эту диету людям, живущим с сахарным диабетом и женщинам, имеющим проблемы в работе половой системы (например, сбои цикла или гормональные сбои).

Она является достаточно строгой в плане допустимого количества калорий, поэтому ее соблюдение категорически не рекомендуется.

Рекомендуемые и запрещенные продукты при диете Борменталя

Чтобы диета Борменталя завершилась желанными результатами, придется отказаться от употребления некоторых продуктов. Среди наиболее полезных ингредиентов для активного похудения и эффективного сжигания жира доктор отмечает:

  • каши (гречку, овсянку, бурый рис);
  • нежирные виды рыбы, мяса;
  • кисломолочные продукты (творог, ряженку, кефир, простоквашу, йогурт);
  • яйца (предпочтение отдать отвариванию вкрутую, приготовлению омлета на пару или с использованием минимального количества масла);
  • фрукты (разрешено готовить свежеотжатые соки);
  • овощи (желательно употреблять в сыром виде).

Следуя рекомендациям доктора помнить — Борменталь предлагает похудение проводить без строгого отказа от запрещенных большинством диет лакомств. В продолжение курса не придется ни в чем себе отказывать, хотя лучше ограничить количество высококалорийных продуктов — суточное количество калорий должно оставаться на одном уровне.

Диетой Борменталя рекомендуется ограничить употребление сладостей, которые отличаются повышенным содержанием растительного жира и сахара, выпечки на пшеничной муке, колбасных продуктов. Не следует также злоупотреблять жирами животного происхождения — салом, смальцем, беконом, жирными видами мяса (свининой, бараниной).

Недостаток калорий также нередко приводит к снижению иммунитета, постоянному плохому настроению, появлению неприятной слабости.

Добавить комментарий