Белково-витаминная диета: разновидности

Ягоды

Напитки безалкогольные.

Правила белково-витаминной диеты

Первое условие – абсолютный отказ от углеводов. На время диеты забудьте о сладостях и хлебобулочных изделиях: конфетах, меде, сгущенном молоке, варенье, джеме, пирожных, тортах, слойках, пирожках, сладких фруктах и прочих вкусностях. Также исключите из рациона источники сложных углеводов: картошку и другие крахмалистые овощи, крупы, макароны.

Вред насыщенных углеводами продуктов в том, что поли- и дисахариды, содержащиеся в них, – глюкоза, фруктоза, крахмал – расщепляются на моносахариды, которые в свою очередь легко превращаются в жировые отложения.

Запомните правила организации витаминно-белкового питания для похудения:

  • Нельзя совмещать белки и витаминные продукты в одном приеме пищи, например есть на завтрак яйцо и апельсин.
  • Питание должно быть дробным – ешьте маленькими порциями по 5–6 раз в день.
  • Допустимые способы обработки пищи – варка, приготовление на пару, запекание без масла.
  • Продолжительность диеты ограничена: воспользоваться ею можно максимум на десять дней.
  • Ежедневно важно обеспечивать поступление в организм 1,5–2 л жидкости, в которые входит минеральная и простая вода, чай без сахара, травяные отвары.
  • Количество соли сократить до минимума, при желании ее можно заменять лимонным соком, добавляя его в овощные салаты, сбрызгивая мясо.
  • Фрукты должны быть не очень сладкими, овощи – некрахмалистыми. За день их нужно съедать 400–500 г в свежем или в термически обработанном виде.
  • Специи, приправы, усилители вкуса, соусы запрещены.
  • Ограничение имеет и вес порции: для мяса это 200 г, для творога 150 г, для сыра 50 г.

В рацион для похудения входят нежирные молочнокислые продукты и несладкие фрукты

Еще одно условие диеты – максимальное ограничение жиров. Полностью отказаться от них не получится, поскольку они присутствуют во многих источниках белка, например в молочных продуктах. Однако жирного мяса, сала, майонеза, жареных блюд, сливочного масла и сметаны на столе быть не должно.

Список допустимых продуктов.

Смешанный тип

Этот вид белково-витаминной диеты предполагает употребление и белков, и витаминов в один день в разных приемах пищи. На основные приемы – белковая пища, на перекусы – витаминная. Всего за день нужно кушать 6 раз

Примерный рацион на день буде выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца или омлет без добавления масла;
  • Первый перекус: цитрусовые (подойдет половина помело, грейпфрут, апельсин или 3-4 мандарина);
  • Обед: 200-250 г мяса кролика, курицы, говядины или индейки, приготовленного на пару или гриле. Соли добавлять минимум, можно сбрызнуть лимонным соком;
  • Второй перекус: овощной салат с низким содержанием крахмала 150 г;
  • Ужин: рыба, приготовленная на пару до 200 г;
  • Последний перекус: зеленое яблоко или груша.

Вместо мяса в белковые приемы можно добавлять творог и кисломолочные продукты. Все продукты в меню на неделю можно чередовать между приемами пищи, главное исключить недопустимые продукты, о них ниже.

Список запретов не очень большой, но строгий, употребление следующих продуктов на период похудения строго запрещено:

  • Картофель в любых видах;
  • Фрукты и овощи с высоким содержанием углеводов;
  • Сухофрукты;
  • Кисломолочные продукты с высокой жирностью;
  • Хлеб;
  • Все крупы.

На основные приемы белковая пища, на перекусы витаминная.

ЧТО МОЖНО КУШАТЬ ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ

Разнообразие белковой пищи представлено:

  • нежирными сортами мяса и рыбы (куриная грудинка, индюшатина, крольчатина, телятина, говядина, белая морская рыба);
  • яйцами, при чём количество желтков лучше ограничить до 1-2 в день;
  • молочными продуктами (обезжиренный творог, нежирный сыр, брынза);
  • колбасными изделиями (лучше если это будут дорогие качественные сорта сосисок или варёной колбасы с минимальным содержанием жира и сала).
Читайте также:  Массаж простаты как часто для профилактики

Витаминную часть составляют:

  • несладкие фрукты;
  • цитрусовые;
  • некрахмалистые овощи.

Нельзя забывать о жидкости – на время диеты это будет негазированная минеральная вода и травяные чаи.

Список запретов выглядит так:

  • кондитерские изделия, сахар;
  • крупы, хлебобулочные изделия, выпечка, сдоба;
  • крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, бобовые);
  • сладкие сорта фруктов (бананы, виноград, манго), сухофрукты;
  • жирные и жареные блюда;
  • сладкие газированные и алкогольные напитки, пакетированные соки.

Есть некоторые правила составления рациона, которых необходимо придерживаться в этот период:

  • 1 или 2 штуки фруктов за раз;
  • порция мяса или рыбы составляет не более 200 г;
  • хотя колбасные и сосисочные изделия и разрешены, однако кушать их можно в малых количествах (например, 1 сосиска или 1 кусочек колбасы за раз);
  • сыр и колбасу можно употреблять до 14 часов;
  • допускается приём минерально-витаминных добавок во время диеты.

завтрак 4 белка, поджаренных на сковороде без масла, 10 г сыра или брынзы с низким содержанием жира;.

Белково-витаминная диета

Как правило, белково-витаминная диета применяется для экстренного похудения. Во время ее соблюдения можно достаточно эффективно снизить вес, примерно на 7-10 кг. По длительности она должна занимать 10 дней.

Вариаций таких диет достаточно много. Но суть их одна и та же – снижение количества употребляемых жиров и углеводов и увеличение белковых продуктов питания. Именно поэтому такие диеты считаются более щадящими для здоровья.

Во время ее соблюдения можно достаточно эффективно снизить вес, примерно на 7-10 кг.

Меню на день

2 вареных яйца и чашка зеленого чая или 150 гр нежирного творога и стакан настоя шиповника.

Второй завтрак (витаминный):

абсолютно любые фрукты из списка разрешенных.

200 гр отварной говядины и травяной чай или 200 гр рыбы на пару и чашка чая с лимоном.

абсолютно любые фрукты или овощи, кроме тех, что запрещены.

200 гр нежирного творога с ложкой меда и стакан морса или 200 гр куриной грудки и стакан морса.

Затем кашу надо снять с огня и завернуть во что-нибудь теплое на ночь, чтобы она пропарилась как следует.

Есть 2 варианта такой диеты:
  1. Есть нужно каждый 2 – 2,5 часа, последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
  2. После 6 часов вечера есть уже нельзя. И желательно последний раз съесть что-то достаточно тяжелое, что будет долго перевариваться – кашу, например. Или картофельное пюре. Хотя в основном варианте диеты и каша, и картофель под запретом.

Объём съедаемого за раз не жестко, но ограничивается: белковой пищи желательно съедать не более 150 г, а фруктов – 1-2 плода, но не более.

Такая система рассчитана на неделю или 10 дней.

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?

А что запрещено.

Примерное меню витаминного дня:

  • завтрак: 0,3 кг салата из фруктов;
  • перекус: яблоко, персик;
  • обед: салат из овощей с небольшим количеством оливкового масла;
  • перекус: ягоды;
  • ужин: овощное рагу либо салат.

Нестрогий вид подобного диетического питания имеет смешанный тип, но предусматривает, что питание будет частым (6 раз на протяжении суток). Его нужно планировать таким образом, чтобы за несколько часов до сна организм не перегружался перевариванием пищи.

Читайте также:  Утолщение плаценты при беременности

завтрак 0,3 кг салата из фруктов;.

Выход из диеты

Предельно аккуратно нужно выходить из витаминно-белковой диеты. На это есть две причины. Во-первых, для того, чтобы желудок смог постепенно перейти на углеводную и жирную пищу без осложнений. Во-вторых, чтобы сброшенные таким трудом лишние килограммы не вернулись вновь за считанные дни.

  1. В первый день выхода из диеты на завтрак добавьте 100 мл крупяной каши, на обед съешьте 100 гр гарнира из гречки или риса.
  2. Во второй день увеличьте эти порции до 150 гр, а на ужине побалуйте себя салатом, заправленным соусом или маслом.
  3. В третий день можно включить в меню что-нибудь сладкое.
  4. В 4 и 5 дни приготовьте немного свинины, баранины или какую-нибудь жирную рыбу.
  5. На шестой день можно попробовать кофе.
  6. Через неделю можно вернуться к своему привычному рациону.

Если выйти из белково-витаминной диеты грамотно, а потом ещё и придерживаться правильного питания, потерянные килограммы не вернутся. Результат же будет зависеть во многом от продолжительности похудения.

Действие на организм.

Витаминная группа.

  • Овощи с низким содержанием крахмала или вообще без него – все виды капусты, кабачки, огурцы, сладкий перец, лук, спаржа и др.
  • Фрукты и ягоды с низким содержанием углеводов и сахаров – все виды цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон, лайм), сливы, алыча, киви, ананас, смородина, крыжовник, яблоки, груши и проч.
  • Зеленные культуры – лук, укроп, петрушка, листовой салат, шпинат, руккола, базилик и т.п.

Чай и травяные отвары можно также пить с белковой пищей.

Меню на неделю


Исходя из вышеуказанных допустимых белковых и витаминных продуктов, можно составить соответствующее меню питания, дающее эффективные результаты похудения. Представляем вам на ознакомление свой вариант рациона. Итак, белково витаминная диета — меню на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: яичница и 100 грамм твердого сыра;
  • Обед: суп с куриным мясом и зеленью;
  • Ужин: овощной салат, стакан кефира.

Вторник

  • фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;
  • тушеные кабачки, ряженка;
  • запеченная треска с зеленью, политая соком половины лимона.

Среда

  • фруктовый смузи;
  • рагу из перцев и помидор;
  • салат из цитрусовых, травяной чай.

Четверг

  • салат из морковки и капусты, чай;
  • уха;
  • вареная фасоль.

Пятница

  • вареное яйцо, помидор;
  • морковно-яблочный суп-пюре;
  • тушеные кабачки, кефир.

Суббота

  • омлет с сыром, травяной чай;
  • салат из ананасов, куриного мяса и кукурузы;
  • запеченая форель.

Воскресенье

  • зеленое яблоко и травяной чай;
  • нежирные рыбные котлеты;
  • салат из апельсинов, клубники и персиков.

Салат с ананасом и курицей.

Продолжительность

Диетологи не рекомендуют жить более недели без углеводов и жиров, так как это негативно сказывается на работе желудка и некоторых внутренних органов. Несмотря на это, есть белково-витаминная диета на 10 дней и даже на 14. Однако при таком долгосрочном похудении нужно будет хотя бы раз в день включать в меню что-нибудь из жирной и углеводосодержащей пищи. Это могут быть:

  • чайная ложечка сахара или мёда для чая на завтрак;
  • чайная ложечка льняного масла для заправки овощного салата на ланч или полдник;
  • 100 гр макарон, риса или гречи на ужин.

Так что, выбирая витаминно-белковое меню на неделю, с результатами вы не прогадаете. Гораздо труднее будет худеть таким способом более продолжительный срок — 10, 14 дней, а то и месяц. Ну и, конечно, лучше заранее ознакомиться с тем, что будет происходить с вашим организмом в эти сроки.

Интересный факт. Витаминно-белковая диета — одна из немногих, разрешающих соль. Правда, совсем в минимальных количествах.

жирный творог, сливочное масло, жирную кисломолочную продукцию, сливки, сметану;.

Разрешенные и запрещенные компоненты

Отзывы о белково-витаминной диете не советуют прибегать к данной системе питания более десяти дней. Говорят, что более продолжительное ее применение может вызвать запор и другие проблемы со здоровьем.

Читайте также:  Краснота под глазами у ребёнка

Все продукты диеты делятся на белковые и витаминные. Компоненты диеты белковой группы включают в себя:

  • белок куриного яйца;
  • творог, желательно обезжиренный;
  • мясо индейки или курицы;
  • кролика и говядину;
  • морскую рыбу;
  • твердый сыр, в котором содержание жира минимально;
  • брынзу;
  • колбасные изделия без добавления сала.

К витаминной группе относятся несладкие фрукты, в том числе цитрусовые. Предпочтение следует отдать грейпфруту. В меню входят свежие овощи, за исключением гороха, картофеля и моркови. Ингредиенты витаминной группы можно объединять в салатах, рагу и супах. Допускается употребление отварных или запеченных овощей.

Если во время диеты мучают запоры, то в рацион следует включить листовой салат. Он низкокалориен. Не мешает процессу похудения и содержит большое количество клетчатки.

Если какой-то продукт вызовет аллергию, то его следует заменить другим. Пить во время диеты следует много, особенно чистой воды. Утром, натощак, следует выпивать стакан теплой воды. Она пробудит организм после сна и простимулирует деятельность желудка и кишечника. Разрешается употреблять несладкий зеленый и черный чай, ройбуш, отвары из трав.

Запрещенный список продуктов меню белково-витаминной диеты для похудения приведен ниже:

  • сухофрукты;
  • выпечка и кондитерские изделия;
  • сахар, шоколад и прочие сладости;
  • семечки и орехи;
  • сладкие фрукты, к ним относится хурма, виноград, банан, манго, абрикосы, папайя;
  • овощи, такие как картофель, горох и морковь;
  • сливочное масло;
  • сливки и сметана;
  • хлеб;
  • майонез, соевый соус и кетчуп;
  • сало и жирное мясо;
  • любые крупы.

Можно добавлять в пищу соль, но в минимальных количествах, прованские травы, белый и черный перец. Под запретом находится алкоголь, газированная вода, лимонад. Эта жидкость раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта и негативно влияет на здоровье. Не разрешается пить магазинные соки и кофе.

Она сбалансирована и питательна.

1-й день

Завтрак: 2 вареных яйца;

Второй завтрак: 1 грейпфрут или 100 грамм ананаса;

Обед: 150 — 200 грамм вареной говядины;

Полдник: 2 груши или 2 яблока;

Ужин: 100 грамм вареной курицы.

За 10 дней я сбросила в районе 5 кг и безумно мне понравилось, что вернулся только 1 кг.

Белково-витаминная диета

Обычно белково-витаминная диета применяется для экстренного похудения. Основной принцип – исключение определенных групп продуктов для того, чтобы уменьшить энергетическую ценность рациона. Правда, чаще всего в описаниях этой диеты мы читаем совсем другое, что-то вроде: «уникальное сочетание белков и витаминов восстанавливает обмен веществ, и вы худеете без труда и голода». Немалое внимание уделяют сторонники метода и так называемому «раздельному питанию». Они считают, что если белки и углеводы не употреблять вместе, процесс пойдет быстрее за счет ускорения метаболизма, что, впрочем, наукой не доказано.

Немалое внимание уделяют сторонники метода и так называемому раздельному питанию.

Добавить комментарий