Разрешена ли селёдка при грудном вскармливании?

Что нужно учесть при выборе селедки

При выборе свежей и качественной рыбы обращают внимание на:

  • упругость тушки — при пальпации рыба должна быть упругой;
  • внешний вид чешуи — нет «ржавого» налета, надломов в тушке и трещин;
  • жабры — должны быть плотными, по цвету — темно-красные;
  • отсутствие неприятного запаха;
  • блестящую чешую;
  • глаза — должна присутствовать прозрачность и немного краснота, это говорит о должном уровне необходимых жиров в селедке.

Селедка под шубой, адаптированная для кормящей мамы, прекрасный выбор салата для праздничного стола во время гв.

Присмотритесь также и к тому, чтобы на селедке не было ржавчины коричневого цвета, ведь это свидетельствует о неправильных условиях хранения.

Минусы селедочного меню

После беременности и родов у женщины происходит настройка организма на лактацию и кормление грудью, в этот период у мамы с малышом микрофлора общая. Если после употребления некоторых продуктов мама ощущает дискомфорт в желудке или кишечнике, то, скорее всего, та же проблема постигнет и ребенка. Именно поэтому молодые женщины, кормящие ребенка грудным молоком, должны прислушиваться к своему самочувствию, чтобы не упустить момент и вовремя понять, на какой из продуктов, съеденных мамой, прореагировал малыш.


Важно! Если после введения нового продукта вы заметили у вашего малыша несвойственные ему поведенческие реакции, учащенное дыхание, изменение цвета кожных покровов, вызывайте «скорую».

Если кормящая женщина вводит в свой рацион новый продукт, то должна рассчитывать время, через которое может последовать реакция ребенка. Как правило, дети реагируют на новшества через 5 – 6 часов после употребления, ведь за процесс доставки в грудное молоко полезных веществ отвечают лимфа и кровь.

Несмотря на огромный полезный состав, как и любая другая рыба, селедка – сильный аллерген. И реакции на употребление селедки при грудном вскармливании довольно частое явление. Рыба стоит в одном ряду с продуктами — аллергенами, такими как цитрусовые, мед, красные ягоды. Чтобы не перегружать неокрепший организм малыша тяжелыми для него продуктами, врачи рекомендуют воздержаться от приема в пищу селедки на период, пока малыш достигнет рубежа трехмесячного возраста.

Малыш реагирует на аллерген, прежде всего внешними проявлениями в виде высыпаний на теле, диатеза. Внутренний дискомфорт будет выражаться в частом и тяжелом выведении газов из кишечника, вздутии животика, кишечных и желудочных коликах. Сон ребенка, а вместе с ним и родителей, будет безнадежно нарушен, не говоря уже о самочувствии кормящей мамы, еще не успевшей окрепнуть после беременности и родов.

Если мама не может отказаться от селедки в период грудного вскармливания, то ей хотя бы следует вводить ее в свой рацион постепенно, но желательно не раньше четвертого месяца жизни малыша. Селедка вводится, начиная с маленького кусочка. Если малыш отреагировал остро, значит, стоит еще немного отложить новый продукт.

Особенно это касается соленой селедки. Соленая сельдь при грудном вскармливании может повлиять на вкус молока, и ребенок попросту откажется брать грудь. Тогда женщине придется сцеживать невостребованное молоко и ждать, когда вкус молока вернется к норме, чтобы малыш вновь захотел обратиться к груди.

После перерыва снова начинайте введение сельди с маленького кусочка. Со временем желудочное – кишечный тракт ребенка окрепнет, и для него селедка не будет уже таким большим испытанием.

В составе салатов.

Как есть селедку кормящей маме

Сельдь вводится в рацион постепенно, на второй месяц после рождения малыша. Начинают с одного кусочка, наблюдая за самочувствием грудничка. При появлении негативной реакции (кишечные расстройства, высыпания на коже), от рыбы лучше временно отказаться и попробовать снова через 2—3 месяца, когда кишечник и иммунная система ребенка станут более зрелыми.

Если малыш чувствует себя прекрасно, то порцию увеличивают, но злоупотреблять не рекомендуется. Сельдь, как и вся рыба, продукт с повышенной аллергенностью, что в некоторых случаях вызывает появление отрицательной реакции у грудничка. Размер порции, съедаемой за день, 200—250 гг.

Кормящей маме можно есть слабосоленую, вареную, приготовленную на пару или запеченую селедку. От маринованной сельди с содержанием приправ и уксуса лучше на время грудного вскармливания отказаться.

Идеальный вариант — купить свежую или свежезамороженную сельдь и засолить самостоятельно в домашних условиях, используя только соль.

От маринованной сельди с содержанием приправ и уксуса лучше на время грудного вскармливания отказаться.

Как выбрать и хранить продукт

В магазинах и на рынках рекомендуется покупать охлаждённую или замороженную рыбу и готовить её в домашних условиях. В первую очередь при выборе нужно обратить внимание на внешний вид селёдки.

  • Чешуя свежей рыбы должна быть блестящей, без повреждений и ржавого налёта. При нажатии пальцем — не оставаться вмятин.
  • Стоит отдать предпочтение крупным непотрошеным тушкам. Такую рыбу легче очистить от костей, а питательная ценность у неё выше, чем у мелких особей.
  • Глаза рыбы должны быть прозрачными. Мутная плёнка свидетельствует о несвежести продукта.
  • Отсутствие подозрительного запаха. Если тушка имеет гнилостный душок — её свежесть сомнительна.
  • На замороженной рыбе не должно быть толстого слоя наледи. Это свидетельствует о неоднократной разморозке и заморозке продукта, что негативно сказывается на качестве.
Читайте также:  Строение сустава связки

Если вы не планируете сразу же употребить купленную рыбу, примите к сведению правила её хранения.

  • Перед отправкой в холодильник сельдь рекомендуется выпотрошить, промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
  • Срок хранения охлаждённой сельди в холодильнике — не более 2 суток.
  • Сельдь может придавать молочным продуктам в холодильной камере неприятный запах, поэтому держать её стоит отдельно.
  • Планируя заморозить селёдку, сначала выдержите её при максимально низкой температуре до полной заморозки. Затем запакуйте в герметичный пакет и положите в морозилку.
  • Замороженная сельдь может храниться до 6 месяцев.

Чешуя свежей рыбы должна быть блестящей, без повреждений и ржавого налёта.

Селёдка под шубой при ГВ

Ещё один вопрос, который часто волнует женщин в период кормления грудью – можно ли кормящей маме селёдку под шубой? Употребление этого салата при грудном вскармливании нежелательно, так как он содержит в своём составе майонез. Майонез относится к соусам, которые способны спровоцировать у грудного ребёнка аллергическую реакцию.

Если кормящая мама всё же решит попробовать это блюдо, то традиционную заправку можно заменить сметаной. Конечно, классический вкус блюда будет нарушен, зато оно станет намного безопаснее для малыша. Также салат можно заправить растительным маслом, но необходимо учитывать, что оно не только меняет вкус блюда, но и обладает расслабляющим действием на организм. В этом случае у ребёнка может наблюдаться расстройство пищеварения и жидкий стул.

Майонез относится к соусам, которые способны спровоцировать у грудного ребёнка аллергическую реакцию.

Рецепт засолки сельди

Существует множество способов засолить сельдь. Можно солить сухим способом, но, на мой взгляд, самая вкусная и нежная рыбка получается в рассоле. Во всяком случае, этот метод предполагает долгое хранение готовой рыбы и исключает пересаливание. Я не любительница долго возиться с рыбой, поэтому готовлю её целиком, не убирая жабры или внутренности. Никаких посторонних привкусов при этом рыба не приобретает.

  1. Для начала приготовим рассол. Для этого растворим в 1 л воды 3–4 столовых ложки соли и 1 ложку сахара. Из специй можете добавить свежий или сушёный укроп. Доводим до кипения и оставляем остыть.
  2. Моем рыбу, подготавливаем стеклянную или эмалированную посуду с крышкой. Удобны ёмкости для холодца: в них рыба умещается в длину и полностью заливается рассолом. Если такой посуды нет, можете использовать трёхлитровую банку, но рассола нужно больше: 2–2,5 литра.
  3. Выкладываем рыбу в посуду и заливаем холодным рассолом. Если она всё ещё замороженная, ничего страшного.
  4. Оставляем на 3–4 дня в холодильнике, и можно есть.

Этот способ удобен тем, что рыбу невозможно пересолить: она возьмёт из рассола столько соли, сколько нужно. И хранить в этом же рассоле селёдку можно до двух-трёх недель в холодильнике. Поэтому удобно солить сразу несколько рыб. По вашему желанию вы можете до засолки разделать тушку: убрать голову и внутренности, на вкус рыбы это не повлияет.

Мясо рыбы получается сочным и не сильно солёным

Ингредиенты для салата.

Индивидуальная непереносимость

Решая, можно ли кормящей мамочке есть соленую селедку или нет, нужно учитывать, что в редких случаях эта рыба может вызывать индивидуальную непереносимость со стороны детского организма.

Чтобы предотвратить развитие аллергической реакции у новорожденного женщине необходимо полностью исключить из рациона все продукты, относящиеся к сильным аллергенам. Это продукты пчеловодства, апельсины и другие цитрусовые, все экзотические фрукты, все разновидности морепродуктов и орехов, а также грибы и ягоды клубники.

Для первого раза вполне достаточно съесть 1-2 кусочка селедки, после чего внимательно понаблюдать за реакцией новорожденного.

Можно ли селедку при грудном вскармливании

Каждая кормящая женщина должна следить за своим питанием. Меню должно быть сбалансированным, разнообразным и безопасным для грудничка. Часто возникает вопрос можно ли селедку при грудном вскармливании?

Сельдь считается очень полезной, но нельзя ее употреблять в первые недели, месяцы после рождения ребенка.

Почему сельдь находится под запретом?

Селедка, как и любая другая рыба, содержит белок, который может вызвать аллергию у малыша. Рыбий белок считается достаточно сильным аллергеном, наравне с медом и коровьим белком.

Читайте также:  Применение Аскорутина при беременности

Однако, если до и во время беременности вы спокойно кушали эту соленую рыбку, и если отец ребенка не страдает повышенной чувствительностью, то с большой долей вероятности можно считать, что и малышу вреда не будет.

Второй опасный момент — когда вы собираетесь вводить селедку в рацион. Так, в первые три месяца жизни малыша этого лучше не делать, так как его желудочно-кишечный тракт находится в состоянии созревания и детский организм может отрицательно среагировать на новый продукт.

Поэтому, даже если вам очень хочется отведать селедочки, лучше выждать это время, чтобы потом не заниматься лечением диатеза.

Но даже если вышеописанные подводные камни вас не коснулись, с употреблением продукта нужно соблюдать осторожность.

Известны случаи, когда младенцы на грудном вскармливании отказывались брать грудь, так как молоко меняло свой вкус. А все потому, что мамочка побаловала себя селедкой. Поэтому кушать соленую рыбку можно, но соблюдая меру.

Чем богата сельдь.

Вероятные отрицательные реакции грудничка

Маме, которая кормит грудью, стоит быть осторожной при вводе селедки в свой рацион питания. Селедка, употребляемая во время грудного вскармливания, может вызвать следующие негативные реакции у младенца:

  • повышенное образование газов;
  • сыпь аллергического характера;
  • отказ от груди, в том случае если изменится вкус молока.

Важно! Вкус грудного молока может измениться при употреблении соленой селедки. Это может произойти от используемого маринада и большого содержания соли в продукте.

Селедка, употребляемая во время грудного вскармливания, может вызвать следующие негативные реакции у младенца.

Чем полезна селедка во время грудного вскармливания

Ежедневное меню кормящей мамочки должно быть полноценным и сбалансированным. Соленая селедка не запрещена при лактации, так как в ней содержатся ценные элементы:

  • микроэлементы: калий, фосфор, магний, цинк, медь, улучшающие работу щитовидной железы;
  • витамин C, помогающий быстрее подавлять размножение вирусов и инфекций, попавших в организм;
  • витамин D, позволяющий крохе правильно развивать костную систему и избежать рахита;
  • витамин B, улучшающий работу мозга и нервной системы;
  • ненасыщенные жирные кислоты, улучшающие обменные процессы;
  • лецитин, поддерживающий кровяное давление в нормальных пределах и ускоряющий регенерацию клеток;
  • селен — мощный антиоксидант, замедляющий опухолевые процессы, предотвращающий старение и мутации всех клеток в организме.

Селедка — низкокалорийный продукт (90 ккал на 100 г), что очень важно для новоиспеченных мамочек, желающих быстрее вернуть былые формы. Также в ней имеется «хороший» холестерин, положительно сказывающийся на работе сердечной мышцы, нормализующий уровень глюкозилирующих веществ и улучшающий функции эндокринной системы. Селедка при грудном вскармливании приносит намного больше пользы, чем вреда, но игнорировать возможные аллергические проявления не следует.

Специалисты предупреждают, что данная рыба, как и:

  • цитрусы;
  • мед;
  • клубника;
  • грибы;
  • кофе;
  • шоколад;
  • бобовые

способна спровоцировать неприятные симптомы (боли в животике, зуд, покраснение кожных покровов у младенца). Кроме этого новорожденный способен отказаться от материнского молока, как только женщина съест несколько кусочков селедки. Соль в составе продукта может впитаться в молоко и испортить его вкус. Если такое произойдет, необходимо сцедиться и выпить много воды для восстановления прежнего вкуса молока.

Традиционное меню кормящей женщины состоит из:

  • круп;
  • овощных супов;
  • маскаронов;
  • мяса и рыбы нежирных сортов;
  • кисломолочных напитков;
  • овощей, зелени, некоторых фруктов;
  • морсов.

Рыба действительно внесена в перечень разрешенных продуктов, но сельдь считается довольно сильным аллергеном, поэтому ее намного позже включают в меню.

Кроме этого новорожденный способен отказаться от материнского молока, как только женщина съест несколько кусочков селедки.

Полезные свойства селедки

В составе сельди присутствуют полезные для людей элементы:

  • витамины;
  • минеральные вещества;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖ).

Витамины группы A и D положительно влияют на зрение, уменьшают проблемы с сердцем. Витамины группы B, улучшают работу кишечника, помогают росту клеток, повышают мозговую активность [3] . В сельди много необходимых для здоровья полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Организм не вырабатывает их самостоятельно, поэтому человек получает ПНЖ только из пищи. Врачами доказано, что Омега-3 укрепляют сердечные мышцы, снижают артериальное давление [1] , помогают в борьбе с депрессией [2] . Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы плоду, так как участвуют в формировании цветового зрения и коры головного мозга [4] . Помимо этого в рыбе есть:

  • железо – способствует повышению гемоглобина в крови;
  • йод – нужен для функционирования щитовидной железы;
  • кальций – требуется для укрепления зубов и костей.
Читайте также:  Вредна ли и чем опасна Виагра для здоровья мужчины

Полезные элементы, входящие в состав семейства сельдевых, необходимы для кормящей матери и дитя. Однако рыба – жирный продукт. Главное – правильно рассчитать норму потребления и вовремя отказаться, если рыба вызывает раздражение. После рождения ребенка врачи рекомендуют женщине внимательно следить за питанием и прислушиваться к реакциям организма, ведь в этот момент многое из того, что ест мама, передается малышу через грудное молоко.

Не стоит забывать, что яйца это аллергенный продукт, употреблять который следует осторожно 5.

Соленая селедка при лактации

Можно ли кормящей маме селедку соленую? Несмотря на строгую диету при грудном вскармливании, нет строгих ограничений на употребление соленой рыбки. Но не стоит есть такую рыбешку в первый месяц жизни крохи.

Другое мнение: некоторые специалисты рекомендуют вводить рыбу только после трех месяцев, когда у ребенка окрепнет желудочный тракт.

Желательно выбирать рыбу без добавления горчицы, соусов, уксуса и майонеза. При возможности желательно употреблять натуральную селедку домашнего засола.

Важное правило: соленая рыба не должна содержать консервантов, красителей, специй и пряностей. Стоит обязательно отследить срок годности продукта и способ его засолки.

Стоит покупать целую рыбу, но нужно обращать внимание на целостность чешуи, общий внешний вид. Не подходит рыба с мягким мясом, филе селедки должно быть упругим. Лучше покупать у проверенных производителей.

Сколько можно есть соленой селедки кормящей матери.

Правила выбора

Селедка относится к видам рыбы, традиционные способы приготовления которых — соление, копчение и маринование, то есть наиболее рискованные в период ГВ. Большое количество специй, уксуса и соли может вызвать реакцию со стороны организма ребенка с большей вероятностью, чем сама рыба. Рецептов, придающих нежной мякоти сельди тонкий вкус, существует множество. И почти во всех предусмотрены пряности. В итоге мама, съев кусочек, через некоторое время может заметить, что ребенок с меньшей охотой берет грудь или вовсе от нее отказывается. Причиной может быть не сам продукт, а избыток соли, лука, трав и пряностей, используемых при обработке. Экстрактивные вещества проникают в грудное молоко, меняя его вкус. Чтобы избежать подобных неприятностей, одной умеренности в употреблении селедки недостаточно. Нужно обратить внимание на то, как она приготовлена.

Острые пресервы, копченую и сильно соленую селедку нужно оставить для других времен, когда ГВ закончится. Кормящей маме селедку стоит выбирать слабосоленую или малосоленую:

  1. При покупке следует внимательно проверять информацию на упаковке: в составе рассола не должно быть большого количества консервантов. Продукт, срок годности которого приближается к окончанию, лучше не брать. Доступ воздуха — главный враг рыбных пресервов. Если крышка упаковки легко сдвигается, на банке есть следы рассола — употреблять продукт нельзя.
  2. Развесную сельдь нужно оценивать внешне: качественная рыба имеет серебристый цвет брюшка, легкий свежий запах, тушка упругая, плавники красноватые. Навязчивый аромат специй, характерный селедочный душок, «ржавые» подтеки окислившихся жиров на кожице, «омыленность» выдают лежалый товар. Пользы такая селедка не принесет.

Но даже вполне благоприятный вид не гарантирует того, что производитель не использовал при засолке вредные химические добавки. Еще один недостаток слабосоленой сельди — большой риск развития болезнетворных микробов в продукте, особенно в жирных сортах.

Кормящей маме, любящей лакомиться сельдью, полезно приобрести привычку готовить ее самостоятельно. Свежемороженая тушка имеет больше шансов оказаться неиспорченной, а засолка в домашних условиях без использования химикатов гарантирует безопасность.

Можно освоить новые рецепты: есть селедку в отварном виде, запекать с фенхелем или укропом. Те из мам, которые раньше ели ее в качестве закуски, могут полюбить новые блюда.

При соблюдении небольших ограничений сельдь вполне допустима в рацион кормящей мамы, она является источником ценного белка и многих биоактивных веществ, позволяет ускорить восстановление организма, разнообразить стол мамы.

Добавить комментарий